بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
مكرونة مع البشاميل
المكوّنات
2 ونص كوب حليب او حسب الرغبة
1 كوب طحين
125 غرام زبدة
ملح + فلفل + هال حسب الرغبة
400 غرام جبنة مطبوخة (قشقوان)
1 كيلو مكرونة
طريقة التحضير
نضع الزبدة في جدر حتى تذوب
ثم نضع الطحين مع الزبدة حتى يمتزجان جيدا
ثم نضيف الحليب والملح والفلفل والهال ونحركها حتى تصبح شبه جامدة ونطفئ الغاز ونتركها حتى تبرد قليلا
نسلق المكرونة ثم نصفيها من الماء ونغسلها بالماء البارد جيدا
ثم نضعها مع صلصة البشاميل ونقلبها ببعضها جيدا
واخيرا نضعها في طبقة الفرن ونضع فوقها الجبنة ونضعها بالفرن تحت حرارة ٢٥٠ درجة نصف ساعة
Post A Comment:
0 تعليقات: