مكرونه مع الباشميل واللحمه و البطاطا

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله

مكرونه مع الباشميل واللحمه  و البطاطا

المكوّنات

    الباشميل:
    4 ملاعق طحين
    3 ملاعق زبده
    كيس مرق لحمه
    رشة ملح
    رشة فلفل اسود
    3 كوب حليب
    500 غرام مكرونه اي نوع
    0.5 كيلو لحمه مثرومه
    1 حبة بصل
    2 بطاطا
    3 سن ثوم
    رشه من الفلفل والملح

طريقة التحضير

    الباشميل: نضع زبده في قدر وعلى النار

    ونضع الطحين حتى يتحمص

    ونضع عليه الحليب شويه شويه حتى لا يتكعكل ونقلب بستمرار حتى يثخن ونضع رشه فلفل اسود ومرق اللحم ورشه ملح

    وثم نسلق المكرونه وتصفى

    وثم نقشر البطاطا وتقطع مكعبات وتسلق بهذا الشكل

    ونضع ملعقه زيت في مقلا وعلى النار ونثرم البصل والثوم ويضع على اللحمة ورشه فلفل ورشه ملح

    ونضع على البطاطا المسلوقه رشة ملح ورشه فلفل اسود ورشه كركم وثوم بودره 3 ملعقه حليب ونهرس بال ملعقه حتى تكون شبيهه بال عجينه ونكورهه كور

    وندهن القالب بال زبده ونضع المكرونه

    وثم نضع اللحمة المثرومه وكرات البطاطا

    وثم نضع البشميل عليها ونفتح الفرن من تحت ومن فوق ونضع القالب حتى ينشوي