معجنات

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله

معجنات

المكوّنات

    2 ك حليب دافئ
    م ك خميره فوريه
    ملعقة ونص سكر

    0.5 كوب لبن رايب
    ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
    2 كوب طحين ابيض
    0.5 كوب زيت زيتون
    ملعقة صغيرة ملح
    3 كوب ونصف طحين ابيض
    للحشوه :
    شو ما بتحبي
    جبنه بيضاء بلديه مع حبة البركه
    جبنه مثلثات
    لحمه

طريقة التحضير

    اول شي بنضيف الحليب في جاط مع الخميره والسكر والبيكنغ باودر وبنحركهم منيح

    نضع نصف كوب لبن ونحركه

معجنات

    نضيف 2 كوب طحين ونحركه جيدا

    نغلفه بورق التغليف

    تغطى وتترك 10 دقائق لتخمر

    بعد هيك بنضيف نصف كوب زيت مع ملعقة صغيرة ملح

    ثم نبدأ بإضافة 3 كوب ونصف طحين تدريجيا ونعجن

    تعجن جيدا ونلم العجينه نكورها وتترك لترتاح 40 دقيقه

    بعد ما خمرت

    نبدأ بتقطيع العجينه وتشكل كما ترغبون وتدهن وجه العجينه ببيضه مخفوقه منيح وترش بالسمسم 😄

    عوافي